БИОРИТМЫ ПРИРОДЫ И ВАШЕ ПИТАНИЕ

Макробиотика. В мире Природы нет ничего статичного и неподвижного. Во всей Вселенной, в Космосе, на Земле подчиняется законам ритмичного движения, чередования противоположностей: зима — дето, тепло — холод, день — ночь, восход — заход, приливы — отливы, подъемы — падения, активность — покой, напряжение — расслабление. Все живое существует в таком сменяющемся ритме. В чередовании противоположностей состоит высокий смысл гармоничного развития.

От умения человека достичь гармонии с бесконечными силами Природы и зависят его здоровье и долголетие. На этом принципе основывались философские учения и базировалась медицина Древнего Востока.

Смысл этого принципа заключаемся в двузначности каждой вещи, каждого состояния, каждой ситуации, иными словами, они обладают двумя полюсами и содержат свою противоположность. Две противоположные, но и взаимодополняющие силы на Востоке называют Инь и Ян. Они олицетворяют женское и мужское начало в природе.

Японский врач и ученый Джордж Осава, основываясь на древней философии гармонии противоположностей, приложил принципы равновесия к еде. Он стал основателем современного макробиотиче — ского способа лечения — с помощью правильного питания. Ведь человек, говорил Д. Осава, фактически сделан из пищи, произведенной окружающей средой, является ее функцией. Пища связывает его со Вселенной, где сопутствует принцип Инь-Ян. Пренебрежение этим принципом, т. е. неумеренное, бездумное предпочтение продуктов какой-то одной направленности в своем рационе, приводит к болезням [99].

Д. Осава разработал 10 лечебных режимов питания. Самым больным людям он назначал 100-процентные злаковые блюда, считая их самой здоровой и легкоусвояемой пищей.

Следующие режимы, по мере улучшения здоровья больного, включали уже 90, 80, 70, 60% (и т. д.) злаков, при этом в рацион постепенно вводились овощи и супы. Прием жидкостей, по макробиотике, следует крайне ограничивать. Все продукты должны быть натуральными и соответствовать сезону и климату.