• Рубрика " Анализ рационов питания "

    Июль 14, 2020 Нет комментариев


    Темпура — одно из самых известных блюд японской кухни, хотя и из Португалии. Он основан на фритюре и панировке в пшеничном жидком тесте. Посмотрите, как приготовить идеальные блюда в темпуре.

    Смотрите фильм: «Магда Гесслер советует, что есть перед сексом:« На вкус это похоже на морскую пену. Это очень сексуально

    1. Что такое темпура?

    Темпура в основном не блюдо, но способ приготовления пищи, Все, что вы можете сделать в темпуре — морепродукты, рыба, овощи и грибы. Отобранные ингредиенты заворачивают в специальное пшеничное тесто (обычно очень разливающее) и жарят во фритюре.

    Традиционно жарка используется чаще всего Кунжутное масло, рис, а также из семян хлопка. В Польше это обычно подсолнечное или рапсовое масло.

    Чаще всего его жарят в темпуре креветки, кальмары и кусочки рыбы, Среди овощей наиболее популярными являются соцветия брокколи, стручковая фасоль, тыква, перец, кабачки и баклажаны. В Польше мы часто жарим грибы в темпуре.

    Сам пирог, то есть покрытие, немного напоминает тот, который мы знаем по приготовлению блинов. Может содержать комки муки, они желательны.

    После приготовления блюда из темпуры можно также замочить в томатном, травяном, чесночном или сырном соусе. В Японии их также обычно подают с рисом и соевым соусом.

    2. Темпура и здоровье

    Это правда, что блюда из темпуры жарятся во фритюре, поэтому они не самые полезные, даже если вы сливаете масло на бумажное полотенце. Однако, если используемые овощи или морепродукты хорошего качества, мы обеспечиваем организм многими ценные питательные вещества, Это определенно не блюдо, которое вы можете есть очень часто. Время от времени мы можем позволить себе немного более жирное блюдо, но вы не должны переусердствовать.

    Рекомендовано нашими специалистами

    3. Ингредиенты для темпуры

    по традиции бисквитный торт состоит из стакана ледяной воды, стакана пшеничной муки и одного яичного желтка. Однако его можно изменить, добавив газированную воду, пищевую соду или крахмал.

    Это очень важно температура воды и теста, Оно должно быть почти ледяным, поскольку низкая температура предотвращает активацию глютена, чтобы покрытие не было липким на вкус.

    Тесто также должно быть идеально проветриваемым, чтобы сохранить хрусткость.

    4. Как приготовить темпуру?

    Желток следует слегка взбить и смешать с водой, а муку просеять через сито (суть в том, что он как можно более пушистый). Постепенно добавить в воду яйцо и слегка перемешать, но не до однородной массы. Все ингредиенты должны быть смешаны непосредственно перед жаркой, чтобы тесто было как можно более аэрировано.

    Оставшиеся ингредиенты следует разрезать на кусочки как можно более похожими. Благодаря этому они будут жариться таким же образом. Затем покройте их тестом (для этого можно использовать зубочистку или палочку для шампура). Разогреть масло в кастрюле до температура 170 градусов и медленно положить ингредиенты с покрытием в темпуру.

    Если мы хотим приготовить различные блюда, мы сначала жарим овощи, затем грибы и, наконец, морепродукты и рыбу.

    Все должно плавать в жире в течение нескольких минут, пока темпура не станет золотой. Возьмите его лучше всего с выдолбленной ложкой, истощите на бумажном полотенце и Подавать свежеприготовленным.



    Источник: https://zywienie.abczdrowie.pl/tempura

    Май 13, 2020 Нет комментариев

    Океан, (далее…)

    Май 13, 2020 Нет комментариев

    Если (далее…)

    Май 12, 2020 Нет комментариев

    Сегодня (далее…)

    Май 12, 2020 Нет комментариев
    Май 12, 2020 Нет комментариев

    Известно, (далее…)

    Май 12, 2020 Нет комментариев

    Уменьшает (далее…)

    Май 12, 2020 Нет комментариев
    Май 12, 2020 Нет комментариев

    Дефицит (далее…)

    Май 11, 2020 Нет комментариев

    Среди (далее…)