Что такое средиземноморская диета?

Средиземноморская диета не предназначена для потери веса, скорее, это способ питания, который похож на рацион людей, живущих вблизи Средиземного моря.

Эта диета включает в себя большое количество овощей, фруктов, фасоли, бобовых, цельного зерна, оливкового масла, различных трав и специй. В рацион тех, кто питается по средиземноморской диете, также входят морепродукты, яйца, сыр и мясо птицы. А вот красное мясо и сладости в этой диете не очень рекомендуется употреблять.

Влияние средиземноморской диеты на процессы познания

1. Улучшение когнитивных функций
Данные, опубликованные в 2013 году американским журналом Clinical Nutrition, показали, что женщины, постоянно питавшиеся в соответствии со средиземноморской диетой, имели отличные показатели актуального когнитивного функционирования. Но при этом такой рацион питания не защищает от снижения когнитивных функций в будущем.
Другие исследования установили, что соблюдение средиземноморской диеты напрямую связано с улучшением познавательных функций у людей старше 65 лет, и пол в этом случае не играет роли.

2. Лечение болезни Альцгеймера
Несколько исследований продемонстрировали связь между соблюдением средиземноморской диеты и уменьшением риска болезни Альцгеймера.

3. Пониженный риск умеренных когнитивных нарушений
Исследования также продемонстрировали снижение риска развития умеренных когнитивных нарушений для тех, кто предпочитает средиземноморскую диету. Умеренные когнитивные нарушения – это состояние, которое иногда, но не всегда, приводит к дальнейшему снижению познавательных и мыслительных функций, а затем и к диагнозу: болезнь Альцгеймера.

4. Снижение вероятности прогрессирования от легкого когнитивного расстройства до деменции
Исследования, результаты которых были опубликованы в журнале Alzheimer’s Disease, показывают, что люди с умеренными когнитивными нарушениями были менее склонны впадать в старческое слабоумие, если они постоянно следовали средиземноморское диете.

 Что первично – курица или яйцо?

Одно исследование показало, что по уровню интеллекта человека в молодости можно предсказать, насколько здоровой диеты он будет придерживаться в среднем возрасте, и на каком уровне будут находиться его когнитивные функции в старости. Исследователи также пришли к выводу, что интеллектуальные способности в раннем возрасте гораздо сильнее влияют на познание и мышление в старости, чем следование какой-то определенной диете в среднем возрасте.

 Все дело в мясе?

В одном исследовании рассматривается влияние на память отдельных продуктов, входящих в средиземноморскую диету. Если брать диету в целом, то она не представляет чего-то особенного и необычного. Но если брать продукты по отдельности, изолированно друг от друга, то оказывается, что низкое потребление мяса напрямую взаимосвязано с более высокой производительностью на скрининговых тестах по выявлению когнитивных расстройств. Также эта особенность средиземноморской диеты способствует увеличению объема мозга человека.

 Заключение

Хотя в исследованиях нет единогласия по всем вопросам, все же практически все из них признают, что здоровое питание, к которому, бесспорно, можно отнести средиземноморскую диету, имеет большое значение для поддержания на высоком уровне текущих когнитивных способностей и уменьшения риска слабоумия в будущем.