Фруктовый, ягодный и молочный кисель: польза для здоровья

Кисель хорош тем, что его можно легко приготовить дома. Он использовался нашими предками на протяжении многих веков. Он полезен не только детям, но и взрослым, благодаря тому, что основа киселя – это фрукты. Если у вас есть какие-либо ягоды или фрукты, то всегда можете приготовить кисель.

Польза для здоровья определяется способностью справиться с некоторыми проблемами здоровья и улучшить самочувствие. Кроме того напиток способен избавить вас от ненужных килограммов и улучшить обмен веществ.

Полезные свойства киселя

Готовится кисель, как правило, из свежих, сушеных ягод или фруктов и соков. Можно использовать также сиропы, варенье, замороженные фрукты и даже молоко. Крахмал является незаменимым ингредиентом напитка.

Натуральный, правильно приготовленный кисель имеет вязкую консистенцию, что благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Всем, кто страдает от язвы, гастрита или колита кисель поможет избавиться от болевых ощущений и поспособствует лучшему перевариванию пищи. Напиток способен выводить из организма вредные вещества и токсины. Сразу обратите внимание на то, что речь идет о натуральных домашних напитках, так как магазинные полуфабрикаты содержат больше вредных веществ, красителей и консервантов, чем полезных.

Польза киселя для детей

Набор витаминов и микроэлементов хорошо укрепляет иммунитет и общую сопротивляемость простудным заболеваниям. В этом заключается польза киселя для детей. С его помощью можно помочь ребенку в профилактике простуды, а также авитаминоза и проблем с желудком. При приготовлении киселя в лечебных целях, следует уделять внимание фрукту, который является основным. Его полезные свойства во многом определяют пользу всего напитка.

Приготовление киселя: рецепты

Существует несколько особенных рецептов, которые включают в себя молоко или овсянку. Густой молочный кисель готовится из 800 граммов молока, двух столовых ложек сахара, ванилина по вкусу, кукурузного крахмала. В качестве сиропа используются ягоды клюквы и смородины в объеме пяти столовых ложек на ложку сахара. Молоко доводится до кипения с добавлением ванилина и сахара. Крахмал следует развести в стакане молока и добавить в общую кастрюлю, прокипятив еще три минуты. Масса снимается с огня и разливается по формам. Затем все поливается фруктовым сиропом. Другие рецепты смотрите по ссылке https://www.valio.ru/recipes/11-napitki-i-koktejjli/1368-molochnyjj-kisel/.

Очень вкусным является вишневый напиток. Его готовят из одного стакана вишен, одной столовой ложки крахмала, двух ложек сахара и литра воды. Вишня очищается от косточек и разминается в неметаллической посуде. Добавляется стакан воды, и отделяется сок. Мезгу нужно прокипятить с оставшейся водой на протяжении пяти минут. Все процедите и влейте сок, добавив сахар и крахмал. Порция доводится до кипения и распределяется по формам. Таким же способом можно приготовить кисель из смородины, черники или клюквы.

Если вы решили употреблять кисель с пользой для здоровья, то не забывайте что нужно использовать только натуральные ингредиенты. Не бойтесь экспериментировать со вкусами и фруктовыми наполнителями.