• Какой хлеб можно есть при похудении

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...
    Октябрь 18, 2017 Нет отзывов

    Многие уверены в том, что во время диеты хлеб вообще следует убрать из рациона, но стоит ли это делать? Ведь хлеб содержит немало полезных веществ, необходимых нашему организму, поэтому надо не отказываться от него, а понять, какой хлеб можно есть при похудении?

    Хлеб – польза и вред

    В состав хлеба входит большое количество полезных веществ, таких как:

    • незаменимые аминокислоты (лизин и метионин);
    • витамины — практически вся группа В, А, Е, F и другие;
    • минералы – йод, кальций, калий, кремний, кобальт, железо, магний, марганец, медь, натрий, селен, цинк, фосфор и хлор;
    • углеводы;
    • жиры.

    Исходя из этого видно, что исключать из рациона хлеб не следует, а из огромного количества видов, которые на сегодняшний день имеются, выбрать те, которые не будут препятствовать процессу похудения.

    Начнем с того, какой хлеб действительно надо полностью исключить – это белый хлеб, который выпекают из муки высшего сорта.

    Всё дело в том, что для получения такой муки зерно проходит особую обработку, в результате чего она теряет все полезные вещества, клетчатку и растительные жиры, представляя собой по сути одни простые углеводы. К тому же, чтобы хлеб из такой муки был пышным и долго хранился, в процессе приготовления в тесто добавляют эмульгаторы, консерванты и другие химические вещества, которые нанесут организму только вред. Причем, если регулярно употреблять белый хлеб, то можно не только быстро поправиться, но и заработать различные желудочные, сердечно-сосудистые, эндокринные и даже онкологические заболевания.

    Какой хлеб можно есть при похудении

    Чтобы не препятствовать снижению веса, надо выбирать «правильный» хлеб, к которому относятся следующие его виды:

    • хлеб с отрубями – он имеет много витаминов и минералов, а также содержит в большом количестве клетчатку, способствующую эффективному очищению кишечника от шлаков и токсинов. Такой хлеб относят к сложным (медленным) углеводом, а его энергетическая ценность составляет 200 ккал на 100 г продукта;
    • черный (ржаной) хлеб – улучшает пищеварение и дает возможность хорошо опорожнить кишечник, имеет низкий ГИ, поэтому показан и диабетикам, а калорийность его составляет 220 ккал/100 г;
    • бородинский хлеб – имеет тот же набор полезных веществ, что и черный, и обладает теми же свойствами, но калорийность его немного больше — 250 ккал/100 г, поэтому употреблять его следует в минимальном количестве (не больше 1-2 ломтиков в день);
    • цельнозерновой хлеб — содержит цельные зерна, поэтому способен долго перевариваться, благодаря чему притупляется чувство голода, причем, за счет технологии изготовления, в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Калорийность его такая же, как и у отрубного хлеба;
    • бездрожжевой хлеб — обладает высокой плотностью за счет того, что в нем отсутствуют дрожжи. Он отлично переваривается и хорошо усваивается организмом, причем, не оказывает негативное действие на микрофлору кишечника;
    • диетические хлебцы – это одна из лучших альтернатив хлебу. В основе их изготовления лежат такие злаки, как овес, гречка, пшеница или перловка, которые подвергаются сначала замачиванию, а затем – прессованию. Такая технология приготовления дает возможность сохранить в хлебцах, которые относятся к сложным углеводам, все полезные вещества и клетчатку.

    Но надо не только разобраться, какой хлеб можно есть при похудении, но и знать, в каком количестве его следует употреблять и с чем лучше всего совмещать.

    Как считают диетологи, в сутки разрешается съедать 10-15 г хлеба (это 2-3 тонких ломтика), что является именно той нормой, которая не отразится на процессе снижения веса. Её следует разделить на два приема – первый раз сделать перекус, съев ломтик хлеба с кусочком сыра или вареным яйцом, а второй прием приурочить к обеду, и съесть ломтик хлеба с овощным салатом, или же первым блюдом, например, таким как жиросжигающий суп из сельдерея.




    Обратите внимание:


    Специально для вас

    Это интересно:



    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...

    Похожие материалы:



    Комментарии