• Питание беременных и кормящих женщин

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...
    Октябрь 28, 2020 Нет отзывов

    Характеризуется снижением белка, в особенности животного (в незначительной мере — по сравнению с рекомендуемыми нормами в США и других западных странах и в значительной степени по сравнению с нормами, действующими в России), недостаточным потреблением кальция, железа, ряда витаминов (в особенности витамина С, фолиевой кислоты, тиамина), растительных волокон. Рационы беременных и кормящих женщин содержат недостаточно овощей, фруктов, растительного масла, кисломолочных продуктов, рыбы.

    Система приоритетного снабжения, как льготного, так и по действующим ценам, беременных и кормящих женщин важнейшими продуктами питания в большинстве регионов не действует, несмотря на ряд принятых нормативных и правовых актов по этому вопросу.

    В то же время в отдельных регионах (Калужская область, г. Калининград и др.) организована централизованная закупка и бесплатное снабжение беременных женщин специализированными витаминизированными молочными смесями, способными удовлетворить потребность женщин в основных пищевых веществах, витаминах, кальции и др. микроэлементах.

    Сложная социально-экономическая обстановка, нарушения питания беременных и кормящих женщин, сопряженные с ухудшением нервно-психического и соматического статуса женщин, а также неудовлетворительный уровень знаний врачами принципов рационального вскармливания детей являются факторами, препятствующими широкой распространенности грудного вскармливания (в среднем по России 42,2 % в возрасте до 3 месяцев). Вместе с тем в ряде регионов (Воронежская, Самарская, Курская, Оренбургская и др. области) положение удалось улучшить, подняв распространенность грудного вскармливания до 50-60 %.

    Анализ данной ситуации показывает, что подавляющее болылинс’|- во женщин в период беременности планируют кормить грудью детей, и в первые дни после родов более 90 % матерей начинают кормить ребенка грудью. Однако уже к концу 1-го месяца жизни младенцев распространенность грудного вскармливания снижается, причем она прогрессивно уменьшается на 2—3-м месяце жизни. Основными причинами этого являются отсутствие у женщин «доминанты лактации», которая должна вырабатываться у них в ходе беременности и при подготовке к родам, неправильное отношение к грудному вскармливанию врачей — педиатров и других медицинских работников, которые при первых же жалобах матери на нехватку молока (как правило, кажущуюся) рекомендуют вводить докорм молочными смесями в качестве профилактики гипотрофии.

    Кстати:  Серьезные трудности в организации школьного питания

    Питание детей в дошкольных учреждениях сохраняется на удовлетворительном уровне. К числу недостатков следует отнести еще ограниченное употребление молочных и, особенно, кисломолочных продуктов, рыбы, овощей, фруктов, соков. В то же время имеет место неоправданно широкое употребление колбасы и колбасных изделий (вместо мяса животных и птицы).

    Значительно менее благоприятно положение с питанием неорганизованных детей дошкольного возраста. Высокая стоимость важнейших продуктов питания в сочетании с неправильными (а часто ошибочными) представлениями многих матерей о принципах рационального питания детей приводит к недостаточному потреблению молока и молочных продуктов, яиц, овощей и особенно фруктов, к отказу от специального приготовления блюд для малышей (с использованием более щадящей кулинарной и тепловой обработки).


    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...



    Комментарии