Раздельное питание

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Сентябрь 02, 2011 Один отзыв

Принципы раздельного питания располагают солидной научной основой. Ещё в древнем Риме врачи говорили о вредных сочетания некоторых продуктов питания. Они призывали к осторожному отношению к солёным, тушёным, жирным и сладким продуктам и блюдам.

Основные принципы раздельного питания

Великий Авиценна рекомендовал не употреблять в один прием пищи кислые и молочные продукты. Не следует смешивать трудно и лёгко перевариваемые продукты питания – полагал Авиценна. Помимо этого он считал, что многообразная пища чаще ведет к перееданиям, чем однообразная. Знаменитый русский учёный академик Павлов доказал, что для всевозможных видов продуктов человеческий организм выделяет, как известно, разные пищеварительные соки.
Раздельное питание
Большинство современных учёных по всему миру – сторонники раздельного питания полагают, что большая часть болезней человека и его предрасположенность к депрессиям и стрессам связаны с последовательностью и временем употребления определённых видов продуктов.

Усвоение пищи

В переваривании различных продуктов принимают участие большое количество ферментов. Если человек в одно и то же время употребляет углеводы и белки, то его организм формирует оба вида ферментов. Ферменты начинают противостоять друг другу, так как им необходима различная среда (кислотная и щелочная). Следовательно, переваривание постепенно замедляется, польза от продуктов сильно падает, а пищеварительная система функционирует с повышенной нагрузкой.
Уровень усвоения напрямую зависит лишь от того, какая среда нужна для переваривания одного, либо другого продукта.

Кислотная среда

Кислотная среда необходима пище с содержанием белка. Он содержится в следующих продуктах: яйца, рыбу, морепродукты, молочные продукты, семечковые (груши, яблоки и проч.), косточковые (вишни, абрикосы, сливы и т.п.), экзотические (помимо бананов) и цитрусовые, сидр, фруктовые соки и чаи, прочие ягоды, шампанское, полусухие и сухие вина, арахис, соевые продукты.

Щелочная среда

Щелочная среда нужна углеводным продуктам. Вот их перечень: некоторые овощи (пастернак, картофель, зеленая капуста, топинамбур), мучные изделия, все злаковые, обработанный шпинат и помидоры, бананы, инжир и финики, сушеные абрикосы, изюм, пиво и сласти.

Кислотная и щелочная среда

Кислотная и щелочная среды в совокупности необходимы для переваривания следующих нейтральных продуктов : лука, листовых овощей, всевозможной капусты (исключая зелёную), стручковых растений, свежих помидоров, сладкого перца, моркови, брюквы, баклажанов, огурцов, свеклы, кабачков, чеснока, тыквы, спаржи, сельдерея, кисломолочных продуктов, грибов, творожного и жирного сыра, всевозможных жиров, орехов (за исключениям арахиса) и семян, авокадо, маслин, желе, пряностей, минеральной воды, смешанных овощных соков, а также травяных чаёв.

Очень важно использовать раздельное питание, диета которого состоит в следующем:

  • Запретить себе смешивать в одном приёме пищи углеводные продукты и белковые (нейтральные продукты можно использовать в пищу и с одними, и со вторыми);
  • Нельзя злоупотреблять полуфабрикатами и консервированными продуктами;
  • Количество нейтральных продуктов в своём рационе лучше максимизировать, чтобы минимизировать угрозу повышенной кислотности, ведущую к разнообразным болезням;
  • Соотношение продуктов ( кислотообразующих и щелочеобразующих), употребляемых в пищу, должны соответствовать соотношению 2:3 и кислотно-щелочной баланс не нарушиться;
  • Во время второй половины дня исключить белковую пищу из рациона;
  • Перерыв между ключевыми приемами пищи обязательно должен составлять не менее четырёх часов (в случае, если данный срок для вас слишком велик, можно употребить что-нибудь из группы нейтральных продуктов);
  • Всегда следует кушать не спеша, при этом жевать спокойно и медленно.

Но и это ещё не все. Если вы желаете достичь наиболее привлекательных результатов, вам нужно будет ознакомиться: с установками раздельного питания при приготовлении и выборе продуктов питания. Собственно, никаких сложностей тут нет, а ниже перечислены рекомендации и рецепты раздельного питания:

  • Самое лучшее масло – растительное нерафинированное, но если вам нравится только сливочное, то и его смело можно употреблять в пищу;
  • Предпочтительно употребление морской соли, по причине того, что она богата различными минеральными веществами;
  • Ни в коем случае не злоупотребляйте горчицей и уксусом;
  • Можно приправлять блюда с углеводами лимонным соком, а белковые – мёдом, который относится к группе углеводных продуктов;
  • Лучше всего употреблять в пищу сырые продукты, так как именно в них, как правило, содержание полезных веществ существенно выше, чем у обработанных продуктов. Помимо этого, они помогают в ускорении обменных процессов;
  • Овощи и фрукты со съедобной кожурой не следует чистить, так как зачастую в кожуре находится не меньше полезных веществ, чем в самом плоде;
  • Для приготовления продуктов питания больше всего подходит обжаривание, запекание, тушение в фольге. В случае если вы тушите овощи, в уже приготовленное блюдо можно положите жир;
  • Картошка, сваренная в мундире, способна сохранять значительно больше минеральных веществ;
  • Если же вам больше нравиться очищенный картофель, то не стоит забывать, что его отвар – это так называемый минеральный «клад», который также можно использовать;
  • Необходимо соблюдать сезонность дневного рациона: летом и весной употреблять больше растительную пищу, чем жирную, осенью и зимой – еду, которая богата жирами и белками;
  • Никогда не переедайте: кто много ест, чаще болеет и быстрее устаёт.

Раздельное питание также содержит в себе правила о сочетаемости некоторых продуктов, которые, к примеру, не следует употреблять одновременно:

  • Кислые продукты и углеводные (свежие помидоры с картофелем);
  • Два концентрированных белка (сыр с орехами или мясом);
  • Белки с жирами (сыр со сливочным маслом);
  • Сахар и крахмалы (хлеб с джемом);
  • Дыни, молоко, а также арбузы с абсолютно любым продуктом.

Впрочем, рекомендаций и правила раздельного питания, иных систем питания, а также диет – очень много, и каждый сможет выбрать специально для себя наиболее подходящие. Привилегия для вас – это использование того, что в максимальной степени соответствует вашим возможностям и вкусу.

Но как бы то ни было, одним из лучших способов для похудения – раздельное питание, отзывы же по нему вы можете оставлять ниже (в комментариях).

Обратите внимание:


Это интересно:


Об этом говорят:


Поделись с друзьями:


Самое интересное

Загрузка...

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Похожие материалы:



Один отзыв.

  1. Кира
    21:40 13 Сентябрь 2016

    Раздельное питание для похудения даже с подробным меню на неделю не имеет никакого смысла, потому что раздельное питание должно быть именно питанием; очень удачная таблица меню раздельного питания составлена на 90 дней, читала об этом много положительных отзывов и сама на себе испробовала, получив хорошие результаты.

Комментарии