• Тенденции в питании и хронические болезни в развитых странах

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...
    Июнь 13, 2019 Нет отзывов

    В развитых странах большинство случаев заболеваемости и смертности приходится на долю болезней, связанных с определенным образом жизни (например, с питанием, потреблением алкоголя, курением и уровнем физической активности). Распространенность неинсулинозависимого диабета, цирроза печени, кариеса зубов и заболеваний костей сильно варьирует как в пределах одной страны, так и в разных странах, так же как и стандартизованные по возрасту показатели частоты сердечно-сосудистых и онкологических болезней. Это объясняется различным поведением населения и особенно разным питанием. Например, в Бельгии наблюдаются вариации в уровне смертности от ишемической болезни сердца и цирроза печени, что явно связано с неодинаковым потреблением соответственно жирных кислот и алкоголя в различных районах страны.

    В развитых странах повозрастные коэффициенты смертности от болезней сердечно-сосудистой системы и определенных раковых заболеваний претерпели значительные изменения, однако в неодинаковой степени. Например, за период 1970—1985 гг. число смертных случаев от ишемической болезни сердца среди мужчин в возрасте 30—69 лет в США сократилось на 49%, а в Польше возросло на 72%. Разнонаправленное изменение показателей смертности от болезней сердечно-сосудистой системы в развитых странах во многом необъяснимо из-за отсутствия точных данных о возможных причинах, способствующих развитию заболеваний. Однако в некоторых странах были предприняты попытки объяснить произошедшие изменения. В США 30% уменьшение уровня смертности от ишемической болезни сердца объясняется снижением среднего уровня холестерина в крови. В целом сравнение положения дел в различных развитых странах и в пределах одной и той же страны подтверждает предположение о том, что ряд хронических болезней в значительной степени можно предотвратить путем изменения образа жизни, в котором питание играет решающую роль.



    Кстати:  Еда для сложных организмов
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...



    Комментарии