• Вся правда о жирах

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
    Загрузка...
    Январь 23, 2011 Нет отзывов

    Если вы никак не можете избавиться от зависимости к жирной пищи, хотя и в курсе, что она опасна для здоровья, то знайте вы не одиноки. Но мысль о том, что жир имеет только отрицательное действие, явно преувеличена. На самом деле, многие жиры не только придают пище вкус, но и важны для здоровья. Например, жиры являются важным источником энергии и являются строительным материалом для ваших клеток. Кроме того, некоторые виды жиров могут оздоровить ваше сердце.

    Вся правда о жирах


    Не удивляйтесь тому, что вы чувствуете естественную тягу к жирной пищи. Даже 40 000 лет назад жиры обязательно включали в рацион первобытных охотников. Орехи и зерна, содержащие большое количество жира, помогали пережить длительный голод.
    Когда вы хотите съесть кусок хлеба с маслом, салат с майонезом или плитку шоколада тающую во рту, возможно, это желание отражает скрытый примитивный инстинкт.

    Источник энергии

    Жир улучшает качественные и вкусовые характеристики пищи. Он делает мясо сочным, сыры мягкими, хлеб хрустящим, а молочные продукты более густыми. Одновременно жир является важным источником энергии для вашего тела. Один грамм жира содержит 9 калорий, что в два раза выше, чем калорийность белков и углеводов. Однако, следует помнить, что продукты, содержащие большое количество жиров, могут привести к избыточному весу.

    Хорошие и плохие жиры

    Жиры отличаются по относительному содержанию насыщенных, полиненасыщенных, мононенасыщенных транс-жирных кислот. Их количество определяет возможный вред или пользу для вашего здоровья.

    Проще говоря, жиры с высоким содержанием насыщенных и транс-жирных кислот считаются вредными, в то время как ненасыщенные жиры полезны для вас. Растительное масло содержит большое количество поли-и мононенасыщенных жирных кислот. Чем тверже жир при комнатной температуре, тем выше содержание насыщенных жирных кислот. И именно они формируют жир на боках и жир на животе, то есть твёрдая жировая пища, которая долго перевариваеться в организме.

    Полиненасыщенные жирные кислоты очень важны для человека. Они поддерживают общие функции организма и улучшают состояние сердца и кровеносных сосудов.

    Полезные жиры

    Растительные масла из подсолнечника, рапса, кукурузы и оливок содержат большое количество полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Если вы используете их для приготовления пищи, то вы не только ничем не рискуете, по и улучшаете состояние своего здоровья.

    Как наслаждаться жирной пищей и сохранить свое здоровье? Следует просто придерживаться следующих правил:

    • Чтобы ограничить потребление насыщенных жирных кислот, ешьте меньше жиров животного происхождения (мясо, цельное молоко, сыр, сметана), а также пальмового и кокосового масла. И тогда у вас будет меньше жира на животе и вашей фигуре.
    • Используйте обезжиренные молочные продукты.
    • Купив мясо, срежьте с него видимый жир и снимите кожу.
    • Ограничьте потребление невидимых жиров (жареные блюда и хлебобулочные изделия).
    • Если вы не можете сбросить вес, тогда готовьте пищу на пару или гриле.

    Теперь, когда вы узнали какие жиры полезны для организма, хочу вам посоветовать почитать статью — как бороться с целлюлитом, чтобы эффективно приводить свой внешний вид в порядок. На этом всё, спасибо за внимание.




    Обратите внимание:


    Специально для вас

    Это интересно:



    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
    Загрузка...

    Похожие материалы:



    Комментарии