• Высокое потребление белка Высокое потребление натрия

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...
    Ноябрь 05, 2015 Нет отзывов

    Острый ум

    Открытия: большинство жителей Окинавы сохраняют замечательную остроту ума, даже переступив столетний рубеж.

    Факторы образа жизни: привычки в питании, которые сохраняют артерии чистыми, обеспечивают и хороший приток крови к мозгу; высокое потребление продуктов, содержащих антиоксиданты; активная жизненная позиция (постоянное обучение чему-то новому).

    Некоторое ослабление умственной деятельности с возрастом неизбежно, однако мозг обладает замечательной эластичностью. И наука продолжает развеивать многочисленные мифы по поводу старения мозга. Мы больше не считаем, например, что количество мозговых клеток остается всегда неизменным у взрослых без какой бы то ни было возможности делиться или заменяться другими. Эта смена многолетней точки зрения медиков произошла в начале 90-х годов, после того как студент выпускного курса Университета Калгари добавил здоровую смесь факторов роста нервных клеток в чашу Петри, содержащую мозговые клетки старой мыши. И произошло немыслимое: клетки начали расти и делиться, как мозговые клетки молодой мыши. Это событие вызвало грандиозный сдвиг во взглядах на старение мозга и вернуло надежду, что люди смогут найти средство бороться с болезнью Альцгеймера и другими проявлениями слабоумия (потери памяти), наблюдаемыми у пожилых людей.

    Одна из основных причин потери памяти — это слабоумие, подобное тому, какое бывает при болезни Альцгеймера. Оно характеризуется потерей клеток мозга (нейронов) в тех частях мозга, которые отвечают за память. Другие виды слабоумия, как полагают, вызваны несколькими инсультами маленького или крупного масштаба, они характеризуются резким поэтапным ослаблением функции мозга, в отличие от постепенного ослабления, как это происходит в случае болезни Альцгеймера. Интересно отметить, что любые формы слабоумия, возможно, связаны с теми же распространенными факторами риска, которые вызывают развитие сосудистых заболеваний. В настоящее время мы подразделяем старческое слабоумие на два класса — васкулярный и неваскулярный (это главным образом болезнь Альцгеймера). Проведенные исследования заставляют предположить, что и в том, и в другом случае они связаны с болезнями кровеносных сосудов. И одним из принципиальных виновников в этом сценарии, возможно, является гомоцистеин, который разрушает стенки артерий и вен (о чем мы говорили в разделе, посвященном сердечно-сосудистым заболеваниям) . Другими причинами могут быть холестерин и высокое кровяное давление.

    Кстати:  Психическая и духовная сфера

    После 90 лет риск развития старческого слабоумия варьируется от такого низкого показателя, как 40%, до такого высокого, как 77%. Регулярно проводимые нами скрининговые исследования показали, что многие жители Окинавы сохраняют замечательную ясность ума даже в возрасте 100 лет. Кроме того, частота проявления у Них слабоумия несколько ниже, чем у пожилых людей в других регионах мира. Это подтверждают исследования, результаты которых были опубликованы в «International Journal of Epidemiology». Выяснилось, что в целом слабоумие на Окинаве встречается значительно реже (6,7%) по сравнению с Канадой (7,8%) и Италией (8,4%), притом что группа пожилого населения на Окинаве намного больше. Более того, даже почти в 100-летнем возрасте у жителей Окинавы уровень развития старческого слабоумия ниже, чем у соответствующих групп населения в США и других странах: около 80% мужчин и 60% женщин болезнь не коснулась настолько, чтобы это было распознаваемо. Для большей части населения Америки и Европы этот показатель составляет менее 40%. Два тщательно проведенных исследования также показали более низкий уровень развития слабоумия, связанного с болезнью Альцгеймера у людей, чей образ жизни ближе к традиционному японскому, а в рационе предпочтение отдается японской кухне, по сравнению с теми, кто живет в Америке. В целом же полученные данные свидетельствуют о том, что образ жизни на Окинаве каким-то образом защищает островитян от развития слабоумия, скорее всего, благодаря диете, более подходящей для сосудов головного мозга, то есть содержащей мало холестерина, мало гомоцистеина и много антиоксидантов.

    Одно недавно проведенное исследование показало, согласно статей на сайте http://dietwink.com/category/diety/belkovaya-dieta/, что прием витамина-антиоксиданта Е на самом деле более эффективен с точки зрения задержки развития слабоумия, чем одно из новых лекарств, разработанных для лечения болезни Альцгеймера. Продолжая это исследование, мы изучали присутствие витамина Е у пожилых людей на Окинаве и обнаружили, что его уровень на 30% выше, чем у американцев. Вероятнее всего, это обеспечивается их режимом питания, поскольку они очень любят сладкий картофель и другую пищу с высоким содержанием витамина Е, а также широко используют масла, богатые этим витамином, при приготовлении пищи.

    Кстати:  Продовольственные антидепрессанты

    Многие, вероятно, слышали, что растение, именуемое гинкго билоба, обладает потенциальным защитным действием против слабоумия. Считается, что оно уменьшает размер повреждения, наносимого мозгу свободными радикалами, и увеличивает приток крови к жизненно важным областям мозга, тем, которые отвечают за память. Ученые обнаружили подтверждение этим данным в нескольких выборочных исследованиях, и это растение уже занесено в список Е Германской комиссии как обеспечивающее безопасное лечение старческого слабоумия. Интересно, что орехи гингко на протяжении веков были обычной пищей в Японии, и их всегда можно найти среди запасов продуктов типичной японской семьи.

    Имейте в виду, однако, что существующее терапевтическое лечение слабоумия, включающее использование витамина Е, гинкго и препарата Aricept, только задерживает прогрессирование слабоумия примерно на 6—12 месяцев. Наилучшей из естественных систем лечения является раннее предупреждение болезни и включение в образ жизни защитных факторов, о которых мы уже говорили ранее — тех, которые способствуют поддержанию сосудов в здоровом состоянии, поскольку последние играют важнейшую роль в сохранении здоровья мозга, как и организма в целом. Приведенный ниже обобщающий график (рис. 2), составленный по результатам наилучших перекрестно-культурных исследований развития старческого слабоумия с возрастом, демонстрирует, насколько лучше дело обстоит на Окинаве по сравнению с США и Японией.



    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...



    Комментарии