• Здоровье в семьях любителей — огородников

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...
    Октябрь 21, 2020 Нет отзывов

    Рядом с Нью-Йорком есть школа, где нутрицевтику успешно применяют на практике. Овощи и фрукты, которые поступают в школьную столовую со школьной фермы, выращиваются без химикатов и удобрений, в экологически чистых условиях. Дети работают на этой ферме, помогают в саду и на огороде, доят коров, знают, как молоть зерно каменными жерновами и выпекать хлеб. Они собирают яблоки в саду, где деревья не опрыскивали ядами, сами готовят яблочное повидло. Из сластей в школьной столовой есть только мед и кленовый сироп. Дети бодры и здоровы. По развитию и успеваемости они опережают своих сверстников из других школ, с ними трудно тягаться на спортивной площадке, им нет равных и в туризме. Когда эта школа только открывалась, ее владельцы сочли нужным нанять врача и медсестру, но поскольку никто из детей не болел, года через два надобность в штатном медицинском персонале отпала.

    Может быть, тот факт, что здоровье в семьях любителей — огородников оказывается, как правило, крепче, пробудит у вас интерес к огородничеству. Даже на маленьком клочке земли можно посадить салаты и другую зелень, несколько кустов помидоров и кабачки. Каждому под силу устроить свой маленький сад. У нас совсем маленький дворик, но в нем растет восемь Фруктовых деревьев. Можно отыскать и бесхозный участок, пригодный для огорода, где можно выращивать овощи для своей семьи. Отрадно слышать о том, что некоторые молодые пары, стремясь вырастить здоровых детей, перебираются за город чтобы устроить там огород и маленький сад, завести кур, корову или козу. Нам есть на кого равняться, например, на такую замечательную организацию, как Ассоциация естественного питания. Члены ее стараются восстанавливать структуру почв, обогащая их естественными минералами, перегноем и мульчей. Уж их-то не надо убеждать в том, что овощи, выращенные на такой почве, вкуснее и полезнее. Однако ферм, занимающихся органическим земледелием, все еще слишком мало, а земель, нуждающихся в восстановлении плодородного слоя, очень много. В прошлом году мы с мужем, путешествуя по сельским районам Франции, проехали тысячи километров и могли видеть, что рядом с каждым домом есть свой сад и, вы уж простите за такие подробности, — компостные кучи. О плодородии тамошней земли свидетельствуют вкус и привлекательность выросших на ней овощей и фруктов. В отличие от нас, американцев, французы уважают свою землю и не допускают бесхозяйственного отношения к ней.

    Кстати:  ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА УРИНОЙ

    Чем больший опыт вы будете приобретать в области нутри — цевтики, тем сильнее будет ваше желание внести вклад в улучшение здоровья нашей нации. Вы можете принять участие в издании новых или в отмене неразумных старых указов и законов. Говорите, пишите об этом сенаторам и в Администрацию по контролю за продуктами питания и лекарствами, пишите и самому президенту. Я убеждена в том, что можно снизить заболеваемость раком щитовидной железы, приняв законы о повсеместном йодировании соли, как это делается, например, в Швейцарии, а вот от практики фторирования воды следует отказаться, поскольку в воздухе и так присутствует много токсичных фтористых соединений, и сделать это нужно хотя бы до той поры, пока не будет хорошо изучено влияние фтора на уровень заболеваний (стр. 220). Необходимо принять законы, запрещающие пекарям добавлять в хлеб красители. Назначить крупные штрафы за ложную и тенденциозную информацию о питании в рекламе, добиться того, чтобы приобретать ПАБК и фолиевую кислоту с витамином В12 можно было без рецепта. Необходимы законы против загрязнения окружающей среды, которые обязали бы администрацию каждого города перерабатывать канализационные стоки таким образом, чтобы их можно было использовать для восстановления плодородия почв. Нужно ввести законы, обяэывающие производителей указывать весь состав продукта пепе — числять все содержащиеся в нем ингредиенты. У нас есть право знать, что в действительности представляет собой вещество обозначаемое как «растительный жир» — растительное масло с ненасыщенными жирами или же это кокосовое масло, содержащее излишек насыщенных жиров? Почему бы нам не сказать правду о том, что колбаса или консервированное мясо, к которому вы так привыкли, на самом деле содержит больше насыщенных жиров, чем белка, и поэтому должны рассматриваться как жировые продукты, а не мясные. На этикетке безалкогольных напитков также должны быть перечислены все ингредиенты, включая консерванты, красители, кофеин и т. д., — даже если их там содержится совсем мало.

    Кстати:  Здоровье нашей нации

    Все консерванты должны обозначаться своими полными химическими наименованиями, а не загадочными, невинно звучащими аббревиатурами. Необходим закон, запрещающий использовать сочетания добавок без предварительных испытаний на животных. Сегодня каждый американец поглощает в среднем около полутора килограммов синтетических химикатов в год, не имея ни малейшего представления о том, какое действие оказывают на его здоровье комбинации чужеродных химических соединений. Некоторые пищевые добавки использовались в производстве продуктов много лет, прежде чем выяснилось, что они вредны.

    Следует немедленно принять законы, запрещающие торговлю новыми «продуктами», не содержащими натуральных ингредиентов, — такими, как сладкие газированные напитки, имитации фруктовых соков или сухие концентраты «фруктовых» напитков, чтобы остановить распространение «мусорной» пищи. Более того, нужно установить акцизы на торговлю теми «мертвыми» продуктами, которые уже попали на рынок. Почему с продажи алкогольных напитков, которые вредят здоровью взрослых, взимают акцизы, тогда как безалкогольные сладкие напитки, наносящие здоровью детей неизмеримо больший вред, ими не облагаются? Если каждый читатель вместе со мной потребует от законодателей брать налоги с производителей «мусорной» пищи, с каждой бутылки подслащенного напитка, с каждого килограмма белой муки и рафинированного сахара, мы добьемся своего.


    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
    Загрузка...



    Комментарии